Kevad on mõnus aeg! Aianurgas pistab naat pea mulla alt välja ja peenral tärkab maitseroheline. Esimene värske karulauk ja nõgesepunt tasub kindlasti toidu sisse panna, sest kehale kasulikke aineid leidub neis küllaga. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: 45 minutit Raskusaste: lihtne+ Parim aeg söömiseks: kohe, kuid hea ka järgmisel päeval …
Loe lähemalt »
Kevadiselt värske ja suviselt värviline salat on väga kerge, kuid samas ka toitev kõhutäis, mis sobib suurepäraselt kergeks õhtusöögiks. Selles retseptis võib ära kasutada vorstikesi, mis eelmise päeva grillpeost järgele on jäänud. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: 20 minutit Raskusaste: lihtne Parim aeg söömiseks: koheselt Lisainfo Tomatihooajal kasuta eestimaiseid maitsvaid …
Loe lähemalt »
Tšillist ja ingverist vürtsikad poolkoivad tunduvad esmalt maitstes üsna äkilised, kuid kookospiim lisab mahedust ja kreemjat mekki. Kaste valmib vaid neljast komponendist ning valmistamine kiire ja lihtne. Kuna kastet jääb potti üsna palju, siis võib koibasid serveerida näiteks munanuudlite või riisiga, mis kastmega väga hästi klapivad. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ kahele-kolmele …
Loe lähemalt »
Küüliku valmistamisel jääb tihtipeale üle seljaosa, mida kohe kindlasti ei tasu ära visata, vaid hoopis sügavkülma pista. Kui tekib isu puljongit keeta, siis seesama küüliku selg sobib selleks suurepäraselt. Kui aega napib, siis puljongi materjali eelneval pruunistamisel saab piisavalt aromaatse puljongi ka poole tunniga. Porgandisupp ise on ehedalt porgandine, mistõttu keedetud porgandi austajatele see ei …
Loe lähemalt »
Maheda maitsega mahlakas kana meeldib nii suurtele kui väikestele. Soovitav on broiler juba eelmisel päeval maitsestuma panna, et apelsini ja seesami mekk eriti tugev saaks. Söö soojalt värske salatiga või lõika külmalt leiva peale. Retsept Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ neljale kuni kuuele Valmistamisaeg: ca 1h 40min + ööpäev marinaadis Raskusaste: lihtne Parim …
Loe lähemalt »
Pardifileele annab juba praadimise ajal maitset küüslauk ja kadakamari, mistõttu saab liha eriti maitseküllane ja mõnus. Köögiviljad lisavad magusust ja kaste veidi hapukust. Kokku on see üks maitsev kõhutäis. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: 45 min Raskusaste: keskmine Parim aeg söömiseks: koheselt Lisainfo Selle roa võtmesõnaks on küüslauk! 500 g …
Loe lähemalt »
See retsept sobib ideaalselt munadepühadeks või siis pärast seda, kui munade värvimisest/koksimisest on järele jäänud mõned munad. Veidi teistsugune retsept, kui klassikalised täidetud munad, aga väärib kohe kindlasti proovimist! Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ 12 täidetud muna Valmistamisaeg: 15 min Raskusaste: lihtne Parim aeg söömiseks: valmistamise päeval Lisainfo Soovi korral lisa ka veidi …
Loe lähemalt »
Hapukoore, rohelise sibula ja mädarõika kastmes maitsestunud küülikule küpseb selga mõnus koorene munder, mis pruunistamisel veidi juustuseks küpseb. See roog on justkui unistus suvest, mil peenralt on võtta värske sibul ja mulla all kogub kangust mädarõika juur. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: ca 2h +maitsestumiseks ööpäev Raskusaste: lihtne Parim aeg …
Loe lähemalt »
Kui naistepäeva laud kipub liiga magusaks ja kreemiseks muutuma, siis siin üks soolane suupiste just neile, kes nii suured maiasmokad ei ole. Vahvlid on krõbedad juba masina vahelt välja võttes, mistõttu rullida neid ei saa. Väiksemateks krõpsudeks murtuna on neid aga väga mõnus koos suitsukana vahuga krõmpsutada. Retsept ja foto: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale …
Loe lähemalt »
Selle roa valmistamine käib kohe eriliselt ruttu – veidi pruunistamist ja kastmes podisemist ning ongi toit valmis. Tummise tomatikastme maitsele lisab tugevust Põltsamaa Tõmmu. Kes viimast kardab, võib selle ka välja jätta, kuid just selle õige maitse saamiseks võiks natuke eestimaist mustsõstraveini lisada küll. Retsept Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ kahele-kolmele Valmistamisaeg: ca …
Loe lähemalt »