Selle roa valmistamine käib kohe eriliselt ruttu – veidi pruunistamist ja kastmes podisemist ning ongi toit valmis. Tummise tomatikastme maitsele lisab tugevust Põltsamaa Tõmmu. Kes viimast kardab, võib selle ka välja jätta, kuid just selle õige maitse saamiseks võiks natuke eestimaist mustsõstraveini lisada küll. Retsept Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ kahele-kolmele Valmistamisaeg: ca …
Loe lähemalt »
Remulaad on klassikaline majoneesikaste prantsuse köögist. Lõpptulemusena saavad valmis ühed värskendavad suupisted. Abiks kokkajale Kogus ´ suupistena jagub ca 10le Valmistamisaeg: ca 15 min Raskusaste: lihtne Parim aeg söömiseks: valmistamise päeval 1 tk Rannamõisa suitsutatud broilerikoiba 1 tk hapum õun 100 g juursellerit 3 spl majoneesi Lehtpeterselli Värsket sidrunimahla Soola, pipart Koori õun ja puhasta …
Loe lähemalt »
Lihtne suupiste pidulauale. Abiks kokkajale Kogus ´ suupistena jagub ca 6le Valmistamisaeg: ca 15 min Raskusaste: lihtne Parim aeg söömiseks: sobib nii soojalt, kui ka jahtunult Lisainfo Taljesõbralik suupiste! 2 tk Rannamõisa jahutatud broilerikintsuliha 1 spl mett ½ sidrunit 4 spl maitsestamata jogurtit Toiduõli Soola, pipart Lõika kanakintsuliha pooleks ja pane kaussi, maitsesta. Sulata mesi …
Loe lähemalt »
Mee ja küüslauguga õlaosad on vana hea retsept, mis võlub just oma maitsete lihtsuses. Ahjus küpsedes saavad õlaosad ümber veidi kleepuva magusa kooriku, mis on parajalt küüslaugune. Aasiapärasema tulemuse saamiseks lisa ka riivitud ingverit ja asenda tavaline õli seesamiõliga. Külma ja kihiseva õlle kõrvale super! Retsept Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ ühele-kahele Valmistamisaeg: …
Loe lähemalt »
Üks äärmiselt kiirelt valmiv kanaroog, kus peategelaseks on juustune kaste ning selles pehmeks haudunud broilerikoivad. Lihtne, mõnus, maitsev – mida veel tahta? Kõrvale sobib serveerimiseks kartulipuder, riis, aurutatud köögiviljad või lihtsalt kerge salat. Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: ca 10 min + ahjus ca1 tund Raskusaste: lihtne Parim aeg söömiseks: kohe Lisainfo järgmisel päeval …
Loe lähemalt »
Kes armastab magus-hapukaid maitseid, siis see retsept on just õige. Krõbedaks grillitud fileetükke on kohe peale ahjust võtmist pintseldatud laimi mahla ja mee seguga, mis annab lihale kena läike ja hapukas-magusa maitse. Broilerit värske salatiga serveerides lisa üle jäänud laimi-mee segule sutsuke oliiviõli ja värskelt jahvatatud pipart ning vala salatile kastmeks. Retsept Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks …
Loe lähemalt »
Väikeste tuuletaskute ehk profitroolide retsept, kus täidiseks on toorjuustu-suitsukanatäidis. Tuuletaskute valmistamisel on vaja valmis teha keedutainas, mis valmib lihtsasti. Paljudel on arvamus, et keedutaina valmistamine on keerukas protsess, mille iga väiksemgi vale käik viib ebaõnnestumiseni. Tegelikkuses nii see ei ole, vaja lihtsalt järgida retsepti ning küpsemisel ahju ust mitte avada. See viimane ongi üks olulisemaid …
Loe lähemalt »
Ahjupasta on hea mitmel põhjusel. Esiteks on see roog äärmisel mõnus mugavustoit, mis saab valmis kiirelt ning maitseb väga hästi. Teisalt aga saab selle roa valmimisel kasutada eelmisest päevast järgijäänud ahjukana. See roog võib valmida vastavalt meeleolule ja maitsele – lisa peekonit, varssellerit, veidike seeni vms. Ühesõnaga võta kasutusele see, mis parasjagu külmkapis olemas on …
Loe lähemalt »
Sel viisil valmistatud broileririnnakut on hea leiva-saia peale lõigata. Tulemus on tervislik ja väherasvane, mistõttu sobib hästi kaalunumbri jälgijatele asendamaks tavapärast vorsti-juustu. Värsked ürdid võib asendada ka kuivatatud maitsetaimedega ning katsedada võib erinevate maitsetega – basiilik, majoraan, salvei jt. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ eelroana viiele Valmistamisaeg: 1 tund 30 min Raskusaste: …
Loe lähemalt »
Üks kiirelt valmiv supp valmistamiseks siis, kui aega on vähe. See kausitäis suppi on igati sobiv külma-aja-toit, sest ei ole midagi paremat kui käredal sügis- ja/või talvepäeval üht kausikest soojendavat suppi nautida. See supp valmib ruttu, kuna puljongi keetmise asemel on kasutatud siin juba valmis kanapuljongit. Tihtipeale kipub ju aega nappima ise puljongi keetmiseks. Eelista …
Loe lähemalt »