Pastaroad on alati meeldiv väljapääs kiire lõuna-/õhtusöögimure lahendamiseks. Seetõttu on hea, kui köögikapis on kindlalt olemas üks pakk oma lemmikkujuga makarone. Järgnevalt üks hea retseptinäide sellest, kuidas kiirelt üks meeldiv pastaroog valmistada. Samal ajal, kui pasta keeb saad valmis teha ülejäänud ettevalmistused – nii kulubki selle roa tegemisest taldrikule jõudmiseni ca 10 minutit. Lõpptulemuseks on …
Loe lähemalt »
Ahjupasta on hea mitmel põhjusel. Esiteks on see roog äärmisel mõnus mugavustoit, mis saab valmis kiirelt ning maitseb väga hästi. Teisalt aga saab selle roa valmimisel kasutada eelmisest päevast järgijäänud ahjukana. See roog võib valmida vastavalt meeleolule ja maitsele – lisa peekonit, varssellerit, veidike seeni vms. Ühesõnaga võta kasutusele see, mis parasjagu külmkapis olemas on …
Loe lähemalt »
Selles retseptis ei ole vaja valmistada kaht erinevat kastet. Kuna kasutatud on juba valmis tomatikastet, siis kulub aeg vaid valge juustukastme valmistamisele. Roog saab üsna rammus, kuid väga maitsev. Krõbe juustukiht ajab suu vett jooksma juba siis, kui roog alles ahjus kükitab ja näljased läbi ahjuklaasi kannatamatult selle valmimist piilumas käivad. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) …
Loe lähemalt »
Pasta valmistamisel on ära kasutatud eelmisest söömaajast järele jäänud ahjus küpsenud pardi liha. Kasutada võib ka ahjus küpsetatud broileri, kalkuni või küülikuliha – mida parasjagu külmas üle on. Valge veini võib asendada sama koguse koore või pasta keeduveega. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ kahele Valmistamisaeg: 30-35 minutit Raskusaste: lihtne Parim aeg söömiseks: …
Loe lähemalt »
Odrakruupidest valmistatud roog valmib üsna lihtsalt ja maitseb uskumatult hea. Veidi tomatine, veidi koorene ja täpselt sobiv sügis-talviseks kehakinnituseks. Selles retseptis kasuta ära eelmise päeva lõuna-/õhtusöögist järelejäänud küülikupraad või siis puljongi valmistamisest järelejäänud liha. Retsept Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ ühele Valmistamisaeg: 40-45 minutit Raskusaste: lihtne Parim aeg söömiseks: koheselt Mõju …
Loe lähemalt »
Selle retsepti järgi köögis toimetades on tulemuseks päris õige tekstuuriga risotto – kreemjas ning mitte liiga pehme. Retsept ja foto Ants Uustalu. 1, 5 l kanapuljongit oliiviõli 40 g võid 1 väike sibul, peeneks hakitud 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud 2 cm tükk ingverit, riivitud 250 g metsaseeni, värskeid, soolatud või külmutatud …
Loe lähemalt »
See on üks lihtne argiõhtu toit, mida on hea valmistada näiteks pärast pikka tööpäeva. Pardimaks on oma maitselt ja teksuurilt eriti hõrk ja eriline. Selleks, et lõpptulemus oleks võimalikult ideaalilähedane, tuleb maksa kiirelt võimalikult suurel kuumusel mõlemalt poolt pannil küpsetada. Seest peab pardimaks jääma õrnalt roosakas. Valmis saab see roog umbes poole tunniga ning maitseb …
Loe lähemalt »
Üks ääretult maitsev ja lihtne broilerifileerulli retsept. Koheselt soojalt serveerides paku kõrvale pastat või riisi. Jahtunult sobib aga ideaalselt suupisteks röstitud saial. 350 g (2tk) Rannamõisa jahutatud broilerifileed ca 3 sl Faye tomati ja basiilikuga pastakastet ca 75 g Rannamõisa toorsuitsu kalkuni rinnafileed soola, pipart 1 sibul, viilutatuna 2 dl rõõska …
Loe lähemalt »
Pasta ja maksa kooslus võib tekitada esialgu küsimuse, et kas ikka sobib. Vankumatule kartuli ja maksakastme austajale võib kinnitada, et sobib küll! Tänu koorele siin rammususest puudu ei jää, kuid see ongi see, mis teeb pastast ühe maitsva kõhutäie. Kes kaloreid ei karda, võib julgelt peale riivida ka parmesani. kolmele 250 g …
Loe lähemalt »
Värske pastatainas on hoopis midagi muud, kui poest ostetu – lihtne teha samuti. Kui pastamasin olemas, siis vajalikud vahendid pastataina tegemiseks on vaid jahu, muna ning veidike õli. Alljärgnevalt ühed maitsvad ravioolid, kus täidist on sisse pistetud täpselt niipalju, nagu kokk köögis ise soovib. Kreemjas täidis spinati, suitsukana ja ricottaga on …
Loe lähemalt »