Suvisel ajal on külmsupid vastupandamatud, isegi siis, kui väljas on veidi jahedam, kui suvele kohane. Järgnevalt üks imehea supp, mis valmib kiirelt ning lihtsalt. Nagu külmsuppides ikka, siis saab ka siin kasutada ära grillpeost järelejäänud liha. Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: 10 min + soovi korral maitsestamiseks 30min Raskusaste: keskmine Parim aeg söömiseks: koheselt …
Loe lähemalt »
Kevad on mõnus aeg! Aianurgas pistab naat pea mulla alt välja ja peenral tärkab maitseroheline. Esimene värske karulauk ja nõgesepunt tasub kindlasti toidu sisse panna, sest kehale kasulikke aineid leidub neis küllaga. Retsept: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: 45 minutit Raskusaste: lihtne+ Parim aeg söömiseks: kohe, kuid hea ka järgmisel päeval …
Loe lähemalt »
Küüliku valmistamisel jääb tihtipeale üle seljaosa, mida kohe kindlasti ei tasu ära visata, vaid hoopis sügavkülma pista. Kui tekib isu puljongit keeta, siis seesama küüliku selg sobib selleks suurepäraselt. Kui aega napib, siis puljongi materjali eelneval pruunistamisel saab piisavalt aromaatse puljongi ka poole tunniga. Porgandisupp ise on ehedalt porgandine, mistõttu keedetud porgandi austajatele see ei …
Loe lähemalt »
See on üks selline retsept, mis sobib serveerituna suupistena pisikestest klaasidest või siis korraliku lõunasöögina. Suupistena serveerides tuleb kogusest ca 10 klaasitäit, toitvaks lõunasöögiks jagub toidust umbes kahele. Selle supi retsept jääb äärmiselt õhuline ja kerge, mistõttu on õigem nimetada seda isegi porgandivahuks. Peale valmistatud leiva-suitsukanasalat on aga tõeline hitt, milles saab ära kasutada veidi …
Loe lähemalt »
Üks kiirelt valmiv supp valmistamiseks siis, kui aega on vähe. See kausitäis suppi on igati sobiv külma-aja-toit, sest ei ole midagi paremat kui käredal sügis- ja/või talvepäeval üht kausikest soojendavat suppi nautida. See supp valmib ruttu, kuna puljongi keetmise asemel on kasutatud siin juba valmis kanapuljongit. Tihtipeale kipub ju aega nappima ise puljongi keetmiseks. Eelista …
Loe lähemalt »
Tummine, paks, toitev, lihaga koonerdatud ei ole ja lusikas leeme sisse ära ei upu. Võta termosega kaasa lumisele piknikule, kelgusõidule või talvisele matkale. Hoiab kõhu sooja ja mõnusalt täis. Retsept ja foto Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) Abiks kokkajale Kogus ´ neljale Valmistamisaeg: 1 tund Raskusaste: lihtne+ Parim aeg söömiseks: kohe Mõju taljele: supid on …
Loe lähemalt »
Tihtipeale jääb küüliku valmistamisel seljatükk õnnetult potist välja ja jääb ilma igasuguse tähelepanuta. Seljaosa on aga väärt tooraine puljongi valmistamisel, mis on kasutatav paljudes toitudes. Naturaanle ise keedetud puljong lisab toidule paraja portsu ehedust ja on ka ilma lisaaineteta. Kindlasti tasub toidulauale ka natuke nostalgiat tekitada ehk pakkuda kergeks eineks lihtsalt puljongit muna ja ahjusooja …
Loe lähemalt »
See on üks tõeline külma hooaja supp, mis on toitev, soojendav ning maitsel hea. Vastavalt maitsele võib kohandada supi vürtsikust – kui sööjate hulgas on lapsi, võib tšilli lisamata jätta, kui aga sööjad on vürtsikate maitsete pooldajad, siis sellega koonerdada ei tasu. Vaata ka siinsamas retsepti all olevat videoretsepti! 5-6le 1 sibul 1 …
Loe lähemalt »
Lisaks magusale muskaatkõrvitsale ja paprikale annab olulise maitsenüansi ka küüslauk, mis on koos peaosalistega ahjus kuldseks röstitud. Mahlane broileririnnaliha lisab mõnusalt suitsust maitset. Kreemjama ja rammusama tulemuse saamiseks võib supile lisada ka veidi toorjuustu, hapukoort või vahukoort. Retsept Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com) 400 g muskaatkõrvitsat 170 g valget paprika 4 suurt küüslauguküünt oliivõli soola, …
Loe lähemalt »
Tomati-hooajal on kindlasti tomatisupp üks neid toite, mida kindlasti peab valmistama. Maitserikastest kodumaistest tomatitest valmistatuna on maitsev lõpptulemus garanteeritud. Kui aga tomatihooaega ei ole, võib retseptis kasutada kirsstomateid. Lihtsalt valmiv supp väärib proovimist igal ajal. Kindlasti annab supile ka positiivse mõju retseptis kasutatav kvaliteetne tomatimahl. Retseptis on kasutatud Faye tootesarja kuuluvat naturaalset tomatimahla, mis oma …
Loe lähemalt »