Arhiiv

See on üks selline retsept, mis sobib serveerituna suupistena pisikestest klaasidest või siis korraliku lõunasöögina. Suupistena serveerides tuleb kogusest ca 10 klaasitäit, toitvaks lõunasöögiks jagub toidust umbes kahele. Selle supi retsept jääb äärmiselt õhuline ja kerge, mistõttu on õigem nimetada seda isegi porgandivahuks. Peale valmistatud leiva-suitsukanasalat on aga tõeline hitt, milles saab ära kasutada veidi …

See roog valmib justkui iseenesest. Tulemuseks on aga erakordselt mahlased broilerikintsud, mis valminud hapukapsa-sibula kihi all. Ahjuvormis olev koorene kaste on söömiseks sobiv koheselt ning tekitab justkui sõltuvust. Kui sul juhtub olema mõnest koosviibimisest pudelipõhja veidi šampust, siis siin saab seda maitsvalt ära kasutada. Kui ei, siis kasuta mõnd magusamapoolset siidrit. Serveeri rooga koos keedetud …

 Tervislik salat röstitud köögiviljade ning kalkunikintsulihaga. See salat valmib ilma suurema vaevata ning maitseb üleootuste hästi. Retsepti on valmistanud Ööbiku Gastronoomiatalu peremees Ants Uustalu. NB! Vaata ka retsepti all olevat videoõpetust!     4 tk Rannamõisa jahutatud kalkunikintsuliha 4 spl õli 2 punast sibulat 1 bataat 1 peet 1 karp spinatit 3 küüslauguküünt või 40g …

Pardifilee on Rannamõisa kaubamärgi all müügil olnud nüüd juba mõnda aega. Siiski tundub paljudele maitsva pardi rinnafilee valmistamine keerukas. Tegelikkuses valmib see aga kiirelt ning ilma suurema vaevata. Seetõttu jätgnevalt pardirinnafilee valmistamise ABC. Pardifileed võib serveerida näiteks koos värske salati või risottoga. Siin retseptis aga pakume pardi kõrvale veinis hautatud pirne. Retsept: Ants Uustalu. Vaata …

See on üks tõeline külma hooaja supp, mis on toitev, soojendav ning maitsel hea. Vastavalt maitsele võib kohandada supi vürtsikust – kui sööjate hulgas on lapsi, võib tšilli lisamata jätta, kui aga sööjad on vürtsikate maitsete pooldajad, siis sellega koonerdada ei tasu. Vaata ka siinsamas retsepti all olevat videoretsepti!     5-6le 1 sibul 1 …