Meil on hea meel, et Naisteleht nimetas Rannamõisa uut toodet Hakitud halkuni rinnaliha tiitliga – dieeditajate lemmikliha. Nimelt sisaldab see sama toode ju ainult 0,8 g rasva 100g toote kohta.
Põnev artikkel koos linnulihablogi perenaise Ragne Värk retseptidega ilmus 25.03.2011 naistelehes.
Kevad teeb sulaselgeid vihjeid, et rannahooajaks valmistujail on viimane aeg oma menüü üle vaadata. Meie uus salenemisabimees on kalkunihakkliha. Juba pisut üle kuu on kaupluselettidel müügil olnud eriti kerge ja tervislik kalkuni rinnalihast valmistatud hakkliha. Agaramad perenaised on seda kindlasti erinevates retseptides ka juba katsetanud. Nad on õigel teel, sest tõesti, teist nii lahjat liha ei leia dieedisõbrad kuskilt mujalt!
Hakkliha turustava Rannamõisa kaubamärgi tootejuht David Pärnamets avaldab, et kui näiteks sada grammi kalkuni kintsulihast valmistatud hakkliha sisaldab keskmiselt 12,4 grammi rasva, siis samas koguses hakitud kalkuni rinnalihas on vaid 0,8 grammi rasva! Lisagem siia veel fakt, et kalkunilihas on hulgaliselt organismile kasulikke valke ja vitamiine (näiteks mono- ja polüküllastamata rasvhappeid ning B-rühma ehk ainevahetuse võtmevitamiine), rohkelt väävlit, magneesiumit ja kaaliumit, rauda, vaske, tsinki ja seleeni, võib kahtluseta kinnitada, et tegu on ühe äärmiselt tervisliku lihaga. Julgeme soovitada!
Mida aga passiks kalkunihakklihast hõrgutiste kõrvale lisandiks serveerida? Rannamõisa kokk-blogija Ragne Värk reedab, et tema suureks lemmikuks on aurutatud köögiviljad, eriti lillkapsas ja kaalikas. Lihapallide kõrvale, näiteks, sobib kenasti kergesti valmistatav soe salat, mis koosneb ahjus röstitud ja kergelt oliiviõliga üle piserdatud ning soola, pipra ja värske tilliga maitsestatud juurikatest. Samamoodi grillitult võib serveerida ka suvikõrvitsat.
/allikas: Naisteleht, Triin Raestik/
Foto: Ragne Värk
PDF