Videoretsept! Einevõileib broileriliha, keedumuna ja avokaadopüreega

Üks ülimalt maitsev võileib on menüüs alati teretulnud. Seesama hõrgutis koosneb mahedast avokaadopüreest, mahlasest broilerilihast ning munast, mille rebu on nii vedel, et moodustub tervele võileivale maitsva kastme. Head isu!

 

 

1 ciabatta
1 küps avokaado
1 tl sidrunist pressitud mahla
2 sl kodujuustu,
soola, pipart
2 Rannamõisa jahutatud broilerikintsuliha
0,5 apelsinist pressitud mahla
1 tl palsamiäädikat
1 keedetud muna (5 minutit)

Pane avokaado viljaliha kaussi, lisa sidrunimahl, kodujuust. Püreesta segu ühtlaseks massiks, maitsesta soola-pipraga. Seejärel määri segu eelnevalt röstitud ciabatta lõikepooltele. Prae pannil kintsulihad mõlemalt poolt küpseks, vahepeal maitsesta soolaga. Lisa pannile veel apelsinimahl ja palsamiäädikas. Kuumuta korraks läbi ning aseta kanaliha avokaadopüreele. Lõika kana peal muna viiludeks ettevaatlikult, aseta peale teine ciabatta viil ning serveeri koheselt.

Abiks kokkajale
ühele
25 minutit
Söö koheselt.
Retseptis valmiv avokaadopüree sobib imehästi ka salatite lisandiks!