postthumb
12tk
20 min
Gluteenivaba

Простые котлеты с кабачком

В этом сезоне обязательно стоит задействовать в блюде свежие кабачки с грядки! Кабачок можно использовать для приготовления супов, заготовок, запеканок, выпечки, пюре и пасты. Также его можно добавлять в фарш для котлет – с кабачком они будут намного сочнее. В качестве гарнира отлично подойдет жареный на утином жире картофель.

Foto: Ragne Värk

 

Приготовление

Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде. Затем смешать между собой все компоненты, добавить соль и перец. Руками скатать 12 котлет и поджарить их на сковороде с обеих сторон до готовности.

Ингредиенты

    • 1 луковица

    • 300 г тертого кабачка

    • 1 уп. (450 г) фарша из мяса окорочков индейки Rannamõisa

    • соль, перец