4
15 min
Grilltoidud
Gluteenivaba
Broileritiivad jogurti-apelsinimarinaadis
Jogurtimarinaad on alati kindel valik ning meeldib üldjuhul kõigile. Peamiselt seetõttu, et liha jääb lõpptulemusena mahe ja mahlane. Siinses retseptis on jogurt maitsestatud magusa mee, apelsini ja tomatikastmega.
Koostisosad
-
- 1, 2 kg Rannamõisa jahutatud broileritiivatükke või -õlaosa
- soola, pipart
-
Marinaad
- 100 g Kreeka jogurtit
- 0,5 apelsini riivitud koort ja -mahla
- 1 tl mett
- 100 g tomatikastet
Valmistamine
Sega omavahel marinaadi ained ning musi see kanalihaga kokku. Seejärel jäta liha jahedasse maitsestuma ööpäevaks. Vahetult enne grillimist puhasta broileritiivatükid marinaadist, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta grillil liha mõlemalt poolt küpseks.
Sama retsepti kasutades võid valmistada marinaadi ka broileri kintsulihale või rinnafileele!