postthumb
10tk
10 min

Hommikusöögimuffinid kanaga (Paleo retsept)

Iga hommik peab algama eriliselt, seetõttu valmistage endale päeva esimese söögikorrana miskit head. Alljärgnevalt lihtsalt valmivate muffinite retsept, mis sobilikud ka paleo toitumisviisi järgijatele. Need kana-porganditäidisega küpsetised on laktoosi- ja gluteenivabad!

Foto: Ragne Värk

Valmistamine

Haki kanaliha väiksemateks tükkideks ning prae pannil küpseks, maitsesta soola ja pipraga. Riivi porgand, tükelda varssellerid ning lisa praadimise lõpu poole kana juurde pannile. Maitsesta. Määri muffinivormi 10 auku võiga ning jaota segu nendesse. Mikserda kokku munad ja kookospiim ning maitsesta soola ja pipraga. Vala muffinivormidesse. Küpseta 200 kraadi juures ca 15-20 minutit. Lisa muffinitesse  porgandi asemel mistahes köögivilju - suvikõrvitsat, peeti, kõrvitsat!

Koostisosad

    • 225 g Rannamõisa jahutatud broilerikintsuliha
    • 225 g porgandit
    • 2 varssellerit
    • 6 muna
    • 1 dl kookospiima
    • soola, pipart