postthumb
3
20 min
Lõunasöök

Kalkuni panni-meatza

Meatza näol on tegu huvitava alternatiiviga pitsale. Võrreldes traditsioonilise pitsaga valmib see hakklihapõhjal ning on tainavaba. Lisaks on meatza üks kergemaid retsepte, mida enda maitse järgi muuta ja samas lihtne ka olemasolevate koostisosade järgi valmistada. Nii on tulemuseks üldjuhul madalama süsivesikute sisaldusega ning valgurikkam eine, mis on toitainerikas ja hea täiskõhutunde tekitaja. Boonusena saab meatza üsna lihtsalt valmistada ka pannil.

Valmistamine

Põhja valmistamiseks sega hakkliha riivitud porgandiga ning lisa juurde maitseained (näiteks meresool, pipar, purustatud küüslauk ja natuke tšillit). Vormi sellest pizzapõhi ning seejärel aseta kuumale pannile. Küpseta kaane all kuni põhi on kergelt pruunistunud, seejärel keera ümber. Enne keeramist võid üleliigse vedeliku pannilt ära valada, nii saab põhi tugevam. Kui põhi on ümber keeratud, kata see tomatipasta, ananassi tükkide, riivitud suvikõrvitsa ja juustuga. Lase kaane all madalal tulel ligikaudu 5 minutit küpseda.

Meatzat saab valmistada ka pannil!

Head isu!

Retsept: Henri Ruul

Koostisosad