postthumb
4
Grilltoidud

Kalkunifilee virsikutega

Proovi kalkunifilee ja virsiku omavahelkist kooslust.

Valmistamine

Lõika kalkunifileed 4x4 cm kuubikuteks. Sega marinaadi jaoks mesi, sool, must pipar, valgeveini äädikas ja õli. Sega juurde kalkunifileed. Lase jahedas maitsestuda vähemalt 3 tundi kuni üleöö.

Viiluta kalkuni toorsuitsusink õhukesteks viiludeks. Keera singiviilud ümber kalkunifilee kuubikute. Lõika virsikud sektoriteks. Lükka kalkunifileed vaheldumisi virsikutega vardasse. Grilli mõlemalt poolt 5 minutit.
Foto: Angeelika Kang

Koostisosad

    • 400 g kalkunifileed
    • 200 g kalkuni toorsuitsusinki või toorsuitsu sea seljafileed
    • 4 virsikut
  • Marinaad
    • 2 sl vedelat mett
    • 1 tl soola
    • musta pipart
    • 2 sl valgeveini äädikat
    • 2 sl õli