postthumb
4
30 min
Pearoog
Lihtne

Koorekastmes kalkunisteigid

Üht lihtsamat sorti argipäevaroog, mille valmistamiseks on kalkuniviilud eelmisel päeval sibula ja küüslauguga marineerima pandud. Lõpptulemusena valmivad mahlased kalkunisteigid sibulases koorekastmes.

Valmistamine

Lõika filee neljaks ning tambi vajadusel veidi õhemaks. Lõika sibul ja küüslauguküüned viiludeks ning pane koos kalkunifileedega kihiti säilituskarpi. Sulge kaanega ning jäta vähemalt kuueks tunniks külmkappi maitsestuma. Seejärel maitsesta fileed soola ja pipraga ning prae pannil mõlemalt paar minutit. Poole pealt lisa juurde marinaadis olnud sibula- ja küüslauguviilud. Seejärel vala juurde puljong, hauta madalal kuumusel 5 minutit ning lisa juurde koor ja palsamiäädikas, vajadusel maitsesta. Hauta veel umbes 4-5 minutit  ning paku koheselt koos keedetud kartulitega.

Serveeri meelepärase lisandiga.

Koostisosad

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid eesmärgiga tagada veebilehe mugavam ja sujuvam kasutamine. Klõpsates nupul „Nõustun“, olete nõus küpsiste kasutamisega oma seadmes. Küpsistest saate loobuda igal ajal, muutes kasutatava seadme veebilehitseja seadistusi ja kustutades salvestatud küpsised. Rohkem infot siin. Nõustun