4-le

Külmsupp kana ja sinihallitusjuustuga

Hetkel ei taha muud kui jahutavat suvist külmsuppi. Siin ta ongi ühes sobivas koosluses – kana, ananass ja sinihallitusjuust ning rohkelt värskelt peenralt korjatud aedtilli, mis teeb lihtsalt suvise keefirisupi kordi maitvavamaks. Head nautimist!

Valmistamine

Prae broilerifileed kuumal pannil mõlemalt poolt küpseks, vahepeal soola pipraga maitsestades. Lõika väiksemateks tükkindeks ning seejärel lase jahtuda.

Haki ananass, sinihallitusjuust ja aedtill peeneks ning sega need omavahel kokku. Lisa jahtunud broilerifileetükid. Kõige viimasena vala juurde keefir. Maitsesta soola ja pipraga. Hoia suppi kuni serveerimiseni külmas.

 

Foto: Ragne Värk

Koostisosad

    • 350 g Rannamõisa Jahutatud broilerifileed (või eelnenud päevast järele jäänud grillkana)
    • 200 g konservananassi
    • 150 g sinihallitusjuustu
    • kimbutäis aedtilli
    • 1 l keefiri
    • soola, pipart