postthumb

Muffinid suitsukana ja suvikõrvitsaga

Kui hommikulauas tervitavad suured soojad soolased muffinid, siis on päev ideaalselt alanud. Kohvi tasub serveerida kohe suure tassiga, sest võib juhtuda, et peale esimest muffinit haarab käsi ise teise järele. Soojalt parimad!
Retsept ja foto: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com)

Valmistamine

Riivi juust, haki suvikõrvits ja suitsukana. Klopi muna lahti ning lisa jahu, küpsetuspulber, keefir, sool ja õli. Sega taignaks. Lisa ka riivitud juust, tükeldatud suvikõrvits ja hakitud suitsukana. Jaga taigen muffinivormi ning küpseta 170-175 kraadi juures ca 40 minutit.

Foto: Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com)

Koostisosad

    • 1 muna
    • 2,5 dl jahu
    • 1 tl küpsetuspulbrit
    • 2 dl keefiri
    • 0,5 tl soola
    • 2 spl õli
    • 100 g juustu
    • 100 g Rannamõisa suitsutatud broilerikoiba
    • 100 g suvikõrvitsat