postthumb
2
20 min

Praemunadega kana-seeneroog

Algselt lihtne hommikusöögi idee, kus ühises panniroas saavad kokku seened, kana, praemunad ja sai. Parajalt toitev ning sobib seetõttu mistahes toidukorraks.

 

Foto: Ragne Värk

Valmistamine

Lõika kalkunifileed väiksemateks tükkideks ning prae pannil, kuni roosakas värvus kaob, lisa seened ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta paar minutit, seejärel tee pannile kaks pisikest pesa, millesse löö katki munad. Raputa munadele soola, pipart ning laota panniroale peale juust. Seejärel murenda pannile saiaviilud ning küpseta pannirooga seni, kuni munavalged on hüübinud. Serveeri koos koduse majoneesi ja/või Kreeka jogurtiga.

Võid panniroale lisada ka veidi peekonit!

Koostisosad

    • 125 g Rannamõisa jahutatud kalkunifileed
    • 125 g marineeritud seeni
    • 2 muna
    • ca 2-3 sl riivitud juustu
    • 2 (täistera)saiaviilu
    • soola, pipart
    • 2-3 sl palsamiäädikat