2
30 min
Lõunasöök

Kanasalat praemuna ja pärmihelvestega

Lihtne kanasalat sobib kevadisse aega ideaalselt! Mis teeb selle salat aga eriliseks? Seda salatit on kostitatud maitsva sinepi-meekastme, praemuna ja pärmihelvestega.

Valmistamine

Sega kastmeained omavahel kokku. Murra salatilehed ja koriander käte vahel sobivateks tükkideks. Nirista salatile seltsiks kaste ja pärmihelbed ning sega kergelt salatiga kokku. Jaota salatilehed kahele taldrikule. Laota peale ananassitükid ja kurgiviilud (või –ribad). Küpseta munad pannil valmis nii, et munakollane jääks kergelt vedel, maitsesta soola ja pipraga. Aseta salatile praemuna ning tükkideks lõigatud kanaliha.

Koostisosad

    • Värskeid rohelisi salatilehti
    • peotäis koriandrilehti
    • 2 sl pärmihelbeid
    • 75 g ananassitükke
    • 100 g kurki
    • 2 praemuna
    • soola, pipart
    • 250 g küpsetatud kanaliha
  • Kaste
    • 2 sl sojakastet
    • 2 sl mahedat sinepit
    • 2 sl oliiviõli
    • 2 tl mett