4
30 min
Supid
Toitev
Tummine läätsesupp kanaga
Toitev ja soojendav supp, milles on peaosaliseks kana ja läätsed. Sobib söömiseks kohe, kuid on suurepärane ka soojendatult järgmisel päeval.
Koostisosad
-
- 1 sibul
- 2 sellerivart
- 1 porgand
- 2 küüslauguküünt
- 500 g broilerikintsuliha
- soola, pipart, suhkrut
- 1 sl vürtsköömneid
- 1 tl paprikapulbrit
- 1 sl karripulbrit
- 1 tl ingveripulbrit
- 0,5 tl kaneeli
- 2,5 dl läätsesid
- 1 l puljongit
- 100 g tomatipastat
- 1,5 dl kookospiima
Valmistamine
Tükelda sibul, sellerivarred, porgand ja küüslauguküüned. Kuumuta paksupõhjalises potis õli, lisa tükeldatud komponendid üksteise järel potti. Lisa ka kanaliha (tervete tükkidena). Kuumuta läbi. Lisa seejärel maitseained. Kuumuta mõned minutid.
Loputa läätsed korralikult voolava vee all. Lisa potti. Vala juurde puljong ja tomatipasta. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Lase supil podiseda ca 15 minutit.
Seejärel eemalda kanaliha ja tükelda see väiksemateks tükkideks. Tõsta tagasi potti. Lisa kookospiim ja kuumuta veel mõned minutid. Maitsesta lõplikult ja serveeri!