4
20 min
Lõunasöök
Lihtne
Eriti lihtne kanakarri. Kodune!
See retsepti valmib ilma suurema vaevata. Mõnusalt kodune ja toitev. Sobib valmistamiseks mistahes hooajal.
Koostisosad
-
- 1 sibul
- 3 küüslauguküünt
- 1 sl hakitud ingverit
- 500 g Rannamõisa jahutatud broilerikintsuliha
- soola, pipart, suhkrut
- 2 sl karripulbrit
- 1 prk (400g) kreemjat kookospiima
- 1 prk (400g) purustatud tomateid
- 75 g spinatilehti
- sidrunimahla (maitsestamiseks)
Valmistamine
Tükelda sibul ja küüslauguküüned. Kuumuta pannil õli ja prae sibulatükid pehmeks, lisa küüslauk ja ingver. Lõika broilerikintsuliha väiksemateks tükkideks ja lisa pannile. Maitsesta soola ja pipraga. Prae segades mõned minutid. Seejärel sega juurde karripulber.
Kuumuta läbi ja lisa kookospiim ja purustatud tomatid. Hauta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Umbes 5 minutit enne valmimist sega juurde spinatilehed. Maitsesta lõplikult soola, pipra, suhkru ja sidrunimahlaga. Serveeri riisiga!