2
15 min
Lõunasöök
Kerge
Kreemine sobanuudlikauss suitsukanaga
Kerge ja lihtne salat, mis on samal ajal ka omajagu toitev! Sobib hästi nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
Koostisosad
-
- 125 g sobanuudleid
- 150 g Rannamõisa suitsukanaliha
- 75 g edamame ube
- pool pikka kurki
- 150 g peeneks hakitud kapsast
- 0,5 porgandit
- punast tšillit, laimiviile, basiilikut
- 1 tl seesamiseemneid
-
Kaste
- 2 sl majoneesi
- 1 sl magusat tšillikastet
- 0,5 sl sojakastet
- 0,5 tl srirachat või tšillikastet
- 1 tl laimimahla
Valmistamine
Keeda sobanuudlid soolaga maitsestatud vees valmis. Loputa külma vee all ja nõruta. Vala ubadele peale kuum vesi, hoia mõned minutid vees ning seejärel nõruta.
Viiluta kurk õhukesteks viiludeks ja haki kapsas peeneks. Riivi porgand jämeda riivipoolega. Rebi või lõika suitsukanaliha suupärasteks tükkideks. Sega kokku kastme koostisosad.
Jaga kaussidesse kapsas, porgand, sobanuudlid, kurk ja edamame oad. Lisa suitsukana. Nirista peale kaste ning puista üle seesamiseemnetega. Kaunista tšilli, värskete ürtide ja laimiviiludega.